سنجش فلزهای سنگین (سرب و نیکل) در آب و بافت ماهیچه ماهی قزل آلای مزارع پرورشی استان گیلان

Authors

عباسعلی زمینی

a zamini department of fisheries, faculty of natural resources, islamic azad university of lahijan, lahijan, iranگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، لاهیجان، ایران محمد نعیمی جوبنی

m naimi joubani department of health, guilan university of medical sciences, rasht, iran- department of analytical chemistry, university of guilan, university campus 2, rasht, iranگروه بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران- گروه شیمی تجزیه، پردیس دانشگاهی2، دانشگاه گیلان، رشت، ایران مسعود فرخ روز

m farrokhrouz department of fisheries, faculty of natural resources, islamic azad university of lahijan, lahijan, iranگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، لاهیجان، ایران عطااله اللهیاری

aa allahyari department of fisheries, faculty of natural resources, islamic azad university of lahijan, lahijan, iranگروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، لاهیجان، ایران

abstract

چکیده مقدمه: ماهی یکی از منابع پروتئین در تغذیه انسان به شمار می رود که به لحاظ بهداشتی از نظر عاری بودن از آلاینده ها مورد توجه قرار گرفته است. فلزهای سنگین از آلاینده هائی هستند که در اکوسیستم های آبی مشکلات بسیاری را برای آبزیان و در نهایت برای انسان ایجاد می کنند. هدف: تعیین غلظت فلزهای سنگین سرب و نیکل در عضله ماهی قزل آلای پرورشی(oncorhynchus mykiss) مزارع استان گیلان و همچنین آب مصرفی مزارع پرورشی مواد و روش ها: 30 قطعه ماهی قزل آلای پرورشی و آب مزارع از سه کارگاه بخش غربی (تالش)، شرقی (سیاهکل) و مرکزی (فومن) به طور تصادفی نمونه برداری و به آزمایشگاه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی گیلان منتقل و میزان فلزهای سنگین به روش نشر شعله ای (icp-oes) اندازه گیری شد. نتایج با نرم افزار آماری spss16 و آزمون چند دامنه توکی و ضریب اطمینان مطالعه 95% تجزیه و تحلیل شد. نتایج: میزان نیکل در عضله ماهیان کارگاه فومن بیش از کارگاه تالش و سیاهکل بود و میزان سرب نیز در عضله ماهیان کارگاه سیاهکل بیشتر از کارگاه تالش و فومن بود به طوری که میانگین داده های نیکل در عضله ماهی در فومن، تالش و سیاهکل به ترتیب 0491/2 ±29/1، 457/0±445/0، 086/0±217/0و فلز سرب 221/0±252/0، 95/0±294/0، 485/0±444/0میلی گرم در کیلوگرم بود امّا اختلاف معنی دار آماری مشاهده نشد(05/0

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

سنجش فلزهای سنگین (سرب و نیکل) در آب و بافت ماهیچه ماهی قزل‌آلای مزارع پرورشی استان گیلان

چکیده مقدمه: ماهی یکی از منابع پروتئین در تغذیه انسان به‌شمار می‌رود که به لحاظ بهداشتی از نظر عاری بودن از آلاینده‌ها مورد توجه قرار گرفته‌است. فلزهای سنگین از آلاینده‌هائی هستند که در اکوسیستم‌های آبی مشکلات بسیاری را برای آبزیان و در نهایت برای انسان ایجاد می‌کنند. هدف: تعیین غلظت فلزهای سنگین سرب و نیکل در عضله ماهی قزل‌آلای پرورشی(Oncorhynchus mykiss) مزارع استان گیلان و همچنین آب مصرفی مز...

full text

سنجش غلظت فلز سنگین سرب در آب و بافت‌های آبشش، کبد و ماهیچه سیاه ماهی (Capoeta capoeta ) رودخانه پلنگ‌رود گیلان

آلودگی سرب به علت اثرات سمی، از بزرگ­ترین مشکلات منابع طبیعی و محیط زیستی است. تحقیق حاضر در زمستان 1391 تا تابستان 1392 به منظور ارزیابی میزان آلودگی فلز سنگین سرب در آب و بافت­های (کبد، آبشش و ماهیچه)  سیاه ماهی Capoeta capoeta gracilisرودخانه پلنگ­رود در منطقه اباتر شهرستان صومعه­سرا در استان گیلان صورت گرفته است. نمونه های آب و ماهی در 3 ایستگاه مشخص جمع­آوری شد. برای نمونه برداری...

full text

یافته کوتاه: بررسی آلودگی ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی (Oncorhynchus mykiss) استان گیلان به فلزات سنگین سرب و آهن

This study was carried out in three farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) of Guilan Province. Heavy metals (Iron and Lead) were measured using Atomic absorption spectrometry in food, water and fish muscles of farms. The amounts of Iron and Lead (Mean ±SD) in all water samples from studied farms were 55.29±2.71 and 2.066±0.714 µg/L, respectively. The amounts of Iron and Lead (Mean± SD) in c...

full text

سنجش تجمع فلزهای (جیوه، کادمیوم و سرب) ‌در بافت عضله‌ ماهی ‌شوریده در بندر بوشهر

در این تحقیق غلظت عناصر سنگین جیوه، کادمیوم و سرب در بافت عضله­ی ماهی شوریده در بندر بوشهر اندازه­گیری شده است. هدف از این مطالعه ارزیابی سلامتی ماهی برای مصارف انسانی می باشد.  تعداد 18 نمونه­ی ماهی شوریده طی دو فصل زمستان 88 و تابستان 89 از بندر بوشهر گرفته شد و پس از جداسازی بافت عضله و هضم آن، با استفاده از دستگاه جذب اتمی، مدل Varian-AA 100 میزان عناصر سنگین در آنها اندازه­گیری گردید. تحلی...

full text

بررسی غلظت فلزات سنگین (مس، روی و نیکل) بافت عضله میگوی پا سفید غربی در مزارع پرورشی استان بوشهر

آلودگی فلزات سنگین به طور مستقیم روی آبزی‌پروری دریایی مانند پرورش میگو تأثیر منفی می‌گذارد. فلزات سنگین انباشته شده در بدن میگو می تواند از طریق زنجیره غذایی به انسان منتقل ‌شود. در این تحقیق غلظت فلزات سنگین مس، روی و نیکل بافت عضله میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) مزارع پرورشی سایتهای ریگ، حله و دلوار استان بوشهر تعیین گردید. غلظت فلزات سنگین توسط دستگاه جذب اتمی اندازه‌گیری شد. نتا...

full text

آلودگی آب استخرهای پرورش ماهی و ماهیان قزل آلای پرورشی به برخی باکتری های روده‌ای در استان چهارمحال و بختیاری

    این مطالعه به منظور تعیین میزان آلودگی ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان و آب استخرهای پرورش ماهی استان چهار محال و بختیاری به برخی باکتری‌های روده‌ای انجام شد.  تعداد 108 نمونه ماهی از 6 استخری پرورش ماهی در فصل تابستان به صورت کاملاً تصادفی گرفته شد، هم‌چنین 24 نمونه از آب استخرها در دو مرحله جمع‌آوری گردید.  همه‌ی نمونه‌ها جهت جداسازی باکتری‌های سالمونلا، اشریشیا کلی و سیتروباکتر فر...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
مجله دانشگاه علوم پزشکی گیلان

جلد ۲۴، شماره ۹۳، صفحات ۱۰-۱۶

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023